Пример влияния загрязнения окружающей среды на пищевые цепи
Загрязнители окружающей среды перераспределяются в пространстве не только вследствие движения воздуха, воды и т.д., но и потому, что они попадают в пищу живым организмам. Результаты этого могут быть неожиданными. Например, небольшие количества ядов, применяемых на болотах для борьбы с комарами, могут, в конце концов, привести к гибели птиц, у которых эти концентрации увеличиваются в сотни и тысячи раз. Происходит это потому, что яд попал в пищевую цепь и переходит от одних организмов к другим, постепеннно увеличивая свою концентрацию.
Распыляя ДДТ на болотах, специалисты полагали, что остатки его будут смываться и с водой уходить в реки и море. Но оказалось, что ядовитые остатки, которые находятся в детрите (разлагающемся органическом веществе), концентрируются в тканях животных (рыб и рыбоядных птиц). Эффективность накопления очень высокая. Отношение содержания ДДТ в организме птиц к содержанию его в воде достигает 1:500000!!! Рыбы и птицы накапливают эти вещества благодаря своим жировым отложениям. В них ДДТ и концентрируются. При этом накапливается практически любое вещество, затем оно растворяется в кишечнике и попадает в ткани животного, а затем…к нам на стол!